15 01 09

本年も、COBO ラボとウエダ家を
どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
 
早速、年明けの教室がスタート!
まだ、お申し込みできる教室もあります。どうぞ、
お早めにチェック&お申し込みをお願いいたします。
 
「からだをかるくする食〜Light」 満席終了!
フルーツや野菜の栄養、きちんととれている?
「無添加、無加糖、消化吸収」をテーマに、
COBO自然乳酸菌をとりいれた、飲みもの食べものを体感。
ヨガ講師兼スタッフSさんによる、呼吸法WSもあり。
病気や不調を抱える方も、体や料理のプロも。みんな
ぐるぐる腸が動き、ぽかぽか、からだ温まる。
熱気に包まれた、新年にふさわしい教室になりました。 
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◎「体とつながる食〜Primitive」
「日本の粉もの〜種としての小麦を食す」 
全粒粉100%、古代小麦(6000年前からエジプトにあった小麦で
アメリカで完全無農薬で栽培されたカムット粉、
イギリス9000年前のデュンケル小麦を岐阜県で
完全無農薬栽培されたスペルト粉など)の
エネルギーをシンプルに食す。
自然乳酸菌EPSのはたらきでしっとり、おいしい。
消化にやさしい洗練されたパンができました。
平日クラス 満席
休日クラス 若干名、お早目に!
2015年1月17日(土)and2月7日(土)2回連続
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◎「体とつながる食〜Bistro」満席




◎「体とつながる食〜Miso」
休日クラス 満席
平日クラス 若干名、お早目に!
2015年1月22日(木) 
COBO ラボ特注栽培の農薬不使用、在来品種青大豆使用。
低温で乳酸菌を育む、独自の方法です。さりげないランチも好評!
 
◎「自然乳酸菌の甘酒」満席


 

◎「国産りんごの和パウンドケーキ」
平日クラス 
2015年1月27日(火)お早目に!
休日クラス 
2015年1月31日(土)空きあり
 
無添加、無加糖、消化にやさしいパウンド。
「本当に、お砂糖入っていないの?」と、いつも聞かれます。
お持ち帰りで「家族が喜んだ!」の声も。
りんごの旬は長く、まだまだ楽しめます。
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◎消化にやさしいCOBOピザ
平日クラス  お早目に!
2015年2月10日(火)空きあり

・マリナーラ Marinara
生地は全粒粉100%で、大谷石を入れて焼く本格的な
ナポリ風ピザが家でも。生地の満足感と消化の良さを生かし、
発酵トマトソースだけでシンプルに。

・クワットロ・スタジョーニ Quattro Stagioni
植物性のオリジナルクリームがすっきりしたチーズに。
蓮根の甘みを引き出します。蓮根、たまねぎ、豆乳マルチクリーム、
塩、黒こしょう、オリーブオイル

・インサラータ・ヴェルデ Insalata Verde
全粒粉100%の生地を焼いた後、そこに新鮮な野菜やハーブを
のせてサラダ感覚で食べる。
オリジナルの鶏ハムも乗せて贅沢に。

・カルツォーネ Calzone
バターも使わずサクサクリッチなパイのような生地が
オリジナル無加糖りんごジャムのとろける豊かな甘みを
包み込む。食事にもスイーツにも。