父ナツオの姉夫婦が茨城の友部に住んでいます。
旦那さんが何十年もの間育てて来た植木を譲ってくれることになり、
先週の土曜日、友部までいきました。
植木の育て方をよく知らなくても枯らさないように
数日前から、いただける植木の手入れをしてくれていたそうです。
COBO Lab.のベランダがそこそこ広く、殺風景だったので、
20株以上も譲ってくれたおかげで、
受講者の方々に心和むベランダになりました。

『COBOスイーツ』に掲載の「にんじん＋りんごCOBO」と
『野生酵母に出会う』に掲載の「玉ねぎのローストりんごCOBO蒸し」
Basic Program参加者に召し上がっていただきました。
菌の働きを上手に生かすだけで、
にんじん、玉ねぎのあまみうまみを引き出す
付け足していくのではなく削ぎ落としていく超シンプルなレシピです。
菌の働きから生まれるうまみに感嘆の声をあげていました。

18:53 UEDAKE|COBO Lab|mail

●

Under construction

21:14 UEDAKE|COBO Lab|mail

●