2O17.6.10 - 7.15 SAT (3回連続) 11:OO - 14:OO
心身をメンテナンスする、おやつ作り
かおりコミュニケーション
小麦食を作ろう。
残席1名
かおりが行き交う、植物の世界。
花 「受粉を手伝って」
葉や茎 「食べないで」
実 「種を運んで」・・・
メッセージを放っては動物たちをうごかしています。
COBO Lab. 自然発酵食品研究所では
風土の地粉に植物の種、葉、実 －
多様なスパイスや薬草、在来果実など組み合わせて、
自然発酵が変化する多彩なマリアージュがうまれています。
小麦がいいとか、わるいとか。
きっと、微生物が、こたえを知っています。
自然界からの、ごほうびを受け取るように。
自分の五感や腸を、よろこばせてあげましょう。
ギフトにも最適な小麦食のシステム公開です。
Contents!
No.1
かおりのワークショップ
トマトの微生物基準
トマト発酵液の仕込み方
乳酸発酵セミドライフルーツ&トリュフ
No.2
自然発酵の変化を楽しもう
小麦 × スパイス、ハーブ
濃厚チーズ風味
「トマトの自然発酵チップス」実習
昆布の自然発酵液づくり
No.3
昆布の自然発酵スープ
空気の層をつくる
「海苔と昆布の自然発酵チップス」
ジューシーな焼き菓子
「トマト発酵液でつくるブリオッシュ」
>> すべてのレシピは砂糖、卵、乳製品、BP不使用です。
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募集中！ 3回連続講座
「かおりコミュニケーション 小麦食をつくろう」
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◎日程(3回連続)
1) 2017年6月10日(土) 11:00-14:00
2) 2017年6月24日(土) 11:00-14:00
3) 2017年7月15日(土) 11:00-14:00
◎定員 10名
◎料金 25,000円(税込)
>> ワークショップ、講義、
デモンストレーション & 実習あり、試食付き
>>「COBO Lab.講座」初心者の方も大歓迎。
>> お米の「ウエダ家の自然発酵乳酸菌」を使用します。
◎お問合せ・お申込み
>>> 講座申し込みフォーム
labo@cobo-net.com COBO ウエダ家
InternetExplore とウィルスバスターを
WindowsPC でお使いの方
ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。
左のフォームに警告メッセージが表示されることがあります。
その場合はお手数ですが、以下の項目をコピー＆ペーストして、
labo@cobo-net.com までお送りください。
氏名：
年齢：
住所：
電話番号:
メールアドレス：
お申し込み希望講座：
最近参加した講座：
備考：
現在募集中の講座
2017.6.10-07.15(sat) 小麦食をつくろう。
2017.4.28(fri) 春のSATOYAMA講座 vol.2「庄内」
2017.4.22-06.17(sat) COBO Basic Program 初夏
2017.4.26-06.21(wed) COBO Basic Program 初夏
2017.7.8(sat) 夏 自然発酵のあまみエネルギー
2017.7.12(wed) 夏 自然発酵のあまみエネルギー
2017.10.14(sat) 秋 自然発酵のあまみエネルギー
2017.10.18(wed) 秋 自然発酵のあまみエネルギー
2018.1.20(sat) 冬 自然発酵のあまみエネルギー
2018.1.24(wed) 冬 自然発酵のあまみエネルギー
満席になり次第〆切りにさせていただきます。
参加を希望される方は早めのお申し込みをおすすめします。
【参加規約】
・18歳以上の方。
・参加規約がある教室もあります。
>>申込みフォームにてお申込み内容送信後、4日以内に受付のご案内メールをお送りします。
>> 4日たっても返信がない場合はご連絡下さいますようお願いします。
特にフリーメール(gmail,yahoo, hotmailなど)を使用している方に、
こちらから送信したメールが迷惑メールとして扱われるケースがあります。
また、携帯電話のアドレスをご使用の方は、
labo@cobo-net.com からのメールが受信できるよう設定をお願いいたします。
>> 満席になりました教室は〆切りとさせて頂きます。
ご希望の方はキャンセル待ちのご登録をさせて頂きます。
>> 定員に満たない場合、教室の開催を中止することがございます。
>> 受講料のお支払いについて
事前にお振込頂いております。
詳細は、申込後のご案内メールにてお知らせ致します。
>> お申込み後の変更・キャンセルについて
お席の確保、材料の準備のため、以下の通りキャンセル料をいただいております。
あらかじめ、ご了承くださいませ。
講座2日前のキャンセル → 受講料の50%
前日のキャンセル → 受講料の80%
当日のキャンセル → 受講料の100%
スケジュールや内容を再度ご確認の上、お手続き頂きますようお願い申し上げます。
>> 教室終了時間が多少延長する場合がございます。
>> キャンセルや欠席などによるお振替はしておりません。
>>「親子参加OK」と記される教室を除き、お子様の参加はご遠慮いただいております。
皆さまのご参加を心よりお待ち申し上げます。
COBOウエダ家