先日は、どうもありがとうございました。
自分なりに１回目よりは進歩できたかな〜と大満足です。
（まだまだ自己満足とは思いますが、、、）

なんと！お料理、初チャレンジ！
なーんて、おこがましいとは思いますが。。。
これが料理！？なんーて言われそうですが。。。

失敗してもいいやと思い立ち、
５月８日に、玉ねぎとキャベツのすりおろし酵母を
仕込みました。フードプロセッサーでガッーーーなので
だいじょうぶでしょうか？
玉ねぎにはハチミツを少し混ぜました。
まだフタは開けていのですが、
玉ねぎはよく見ると気泡があるような感じです。
キャベツは変化なしのようです。
もう常温にだしてもいいんでしょうか？
素材をビンに詰め込みすぎでしょうか？

自画自賛(笑)の、お料理の写真を送ります。
01　蒸しかぼちゃとサニーレタスにオレンジ酵母を
細かく刻んで、オリーブオイルと塩で味付けました。
02　前回、ヨシミさんが置いていってくださった
柿酵母入り味噌に、昆布酵母を刻んで漬け込んであったので、
キャベツをさっと湯がいて和えました。
03　昆布酵母のみの出汁のお味噌汁です。
04　玉ねぎ酵母・キャベツ酵母・昆布酵母、ただ今発酵中〜。

どれも和えただけの超簡単なものですが、
それはそれは、おいしくていとおしい。
酵母がいとおしいんですよ。
これからもいろいろ挑戦していきますので、
どうぞよろしくお願いします。また、教えてくださいね。