帰宅後、ヨシミさんから教えていただいたレシピで
早速ミカン酵母のフレンチトーストを作ってみました。

たまたま東京に来ていた母と作ったのですが、
フライパンで焼かれているパンの姿は
フレンチトーストそのもの！で
ふたりで感動してしまいました。


味はもちろん香りまでとってもおいしくって、
穀物の深みとミカンの甘み酸味との相性ばつぐんでした。

作り方もシンプルで簡単だし胃もたれもしないので
これなら朝からでも食べれそうですね。

乳製品を食べれない娘がうれしそうにほおばっている姿を
見ると、ほんとうに母親冥利に尽きます…



coboの講座に行く度に新しい気づきがあり
本当に毎回楽しいです。
次回もよろしくお願いします。