COBOパンProgram中級コース、
Yさんから、できたての作品を送っていただきました。

・上の作品が柿COBOです。
常温に3日出しても果肉がくずれるほどに変化しなかったので
皮付きのままミキサーにかけました。
まだらになっているところは皮です。
分量はベーグルと同じです。
もっと細長くスティック状にしようとイメージしてましたが、
伸ばし方が足りませんでした。
柿の季節になったら、
リンゴのようにすりおろして試してみたいと思ってます。

・下の作品は、りんご水ありCOBOで作ったスコーンです。
間にレーズンとクルミをはさみました。
分量はトマトスコーンと同じですが、オイルは菜種油にしました。
写真をうまく撮るコツなどあれば教えてください。
次回からの参考にします。