こんばんは
千葉県の山奥に住んでいるKです。
 
先日　こちらに住んでいる仲間とともに
部落の長老から竹ぼうきを教わる機会があり
ミカン酵母のフレンチトースト
りんご酵母のスティックパン
トマト酵母のクラッカーを作り　もっていきました。
 
竹炭をつくるために秋に切っておいた竹の細枝を使い
柄の部分は当日　皆で竹林の竹を切りました
ホームセンターでは一本１５０円で売っている竹ぼうき
便利すぎる世の中の影に　失われていく大事なもの
 
長老から私たちへ
私から　次世代の子供たちへ
伝えていかなければ途絶えてしまうであろう
いま　失われつつある　
日本の手仕事のひとつを　教えていただきました
そのあとは薪ストーブのある土間で長老をかこんで
持ち寄った一品料理を食べ　昔の話を聞かせていただきました
　
つないでいくこと・・・
今　我が家の冷蔵庫は
ミカン酵母（冬）からりんご酵母（冬〜春）
りんご酵母（冬〜春）から　トマト酵母（春〜夏）へ
 
親から子へ　つないでいくこと・・・
瓶の中の酵母を　あまみ〜うまみ〜さんみへ　
つないでいくように
大事に育て　つないでいきたいです。