12 09 09

ぶどうの発酵=ワインだけではありません。
低温熟成発酵で、乳酸菌の力をひきだすと、
果糖やブドウ糖を分解して、
体への吸収がゆるやかな多糖類をつくります。
パウンドケーキもおしるこも、コンポートや煮豆も。
お砂糖がいらない!
美しい発色は、ぶどうポリフェノールが増えている証拠。
抗酸化作用が高まり体の代謝を高めてくれます。
17:40 UEDAKE|n. ぶどうCOBO|mail